Peru Pichanaki Satipo

Peru Pichanaki Satipo deniz seviyesinden yaklaşık 1750 metre yükseklikte yetişen yıkama ve gölgede kurutma işleminden geçen özel bir kahvedir. Orta asiditesi, meyvemsi ve karamel tatlarıyla ağızda uzun süre kalıcı bir tat bırakmaktadır. Peru Pichanaki Satipo kahvesi kavurma işleminin sonrasında beklentimizi karşılayan bir içim bıraktı. Peru kahvesi filtre olarak demlemeye çok uygundur. Günün her saati bir fincan Peru kahvesi içilebilir.

Bu kahve COINCA Cafes Especiales (CCE) programındaki 198 üreticiden gelmektedir. Chanchamayo ve Satipo bölgelerindeki üreticiler deniz seviyesinden 1100 ile 1800 metre yükseklikte Catuai ( yaklaşık %40 ), Catimor( yaklaşık %35 ) ve Caturra( yaklaşık %25 ) çeşitlerini yetiştirmektedirler.