Colombia - Hulia - La Bonita

AROMAL TAT YORUMU

İyi yapı, reçel kıvamında meyve ve kompleks kırmızı meyve aromaları. Şarap, kakule, kuru erik, karpuz, limon çayı notaları. İpeksi ve berrak.

Rogelio Espinosa tarafından yetiştirilen gerçekten olağanüstü bir Kolombiya kahvesi. Yıkanmış bir geyşadan bekleyebileceğiniz tüm niteliklere sahip, ancak çılgın bir doğallığın canlılığı ve tatlılığıyla dolu.

İŞLEME

Kiralık toplayıcılar olgun, kırmızı kahve meyvelerini seçici bir şekilde elle toplar ve bunları tesis bünyesindeki ıslak değirmene teslim eder. Bundan sonra, %1'den az olgunlaşmamış kirazla sonuçlanan ikinci bir toplama gerçekleşir. Seçildikten sonra kahveler, güneşte kuruması için yükseltilmiş yataklara tek bir katman halinde yayılır.